จันโอชา ติ่มซำ อิสลาม อ.ย่านตาขาว ณ จังหวัดตรัง

จันโอชา ติ่มซำ อิสลาม อำเภอย่านตาขาว

15/9-10 ถ.ตรัง-ปะเหลียน ย่านตาขาว ตรัง เลยวัดนิกรรังสฤษฎิ์ ไป100 ม. ........ร้านที่เป็นสากล ติ่มซำ ล้วนใช้วัตถุประกอบที่มีเครื่องหมาย ฮาลาล แต่คงสภาพรสชาติแบบจีนไว้ได้อย่างเหนียวแน่น ประกอบกับเจ้าของร้าน เป็นบัณฑิตสาว เชื้อสายอิสลาม ไร้ของต้องห้าม จึงมีลูกค้าอุดหนุนกันโต๊ะแทบไม่ว่าง ........จันโอชา ติ่มซำ อิสลาม อยู่ริมถนน ตรัง-ปะเหลียน ฝั่งมาจาก อำเภอปะเหลียน ก่อนถึงประตูทางเข้าวัดนิกรรังสฤษฎิ์ ในเขตเทศบาลตำบลย่านตาขาว อำเภอย่านตาขาว จังหวัดตรัง

........คนศาสนาอิสลามที่ไม่เคร่งมากนัก แต่ยังยึดมั่นสิ่งต้องห้าม จะเข้าไปนั่งสั่งดื่มกินกันอย่าง ไม่กระดาก หรือประดัก ประเดิด นัก ......... ติ่มซำ เป็นอาหารจีน เรียกตามสำเนียงกวางตุ้ง เมื่อคนอิสลามมาปรุงทำ ติ่มซำ ก็ต้องตัดส่วนประกอบที่เป็นของ ฮารอม(ฮารั่ม) หรือต้องห้ามตามหลักศาสนาอิสลาม ออกไป ..........เคยมี ร้านกาแฟ หลายร้าน ที่คนอิสลาม ลองจับงานขายติ่มซำ แต่ก็ล้มเหลวเนื่องจากกลุ่มคนเข้าไปใช้บริการจำนวนจำกัด ประกอบกับ ผู้ประกอบการไม่เชี่ยวชาญในเรื่อง รสชาติของติ่มซำ ทำให้คนอุดหนุนน้อย จึงทำให้รายได้ไม่คุ้มทุนกระทั่งต้องเลิกไปในที่สุด ........สำหรับร้าน จันโอชา ติ่มซำ ร้านนี้ กลับเป็นเรื่องเหนือการคาดคิด ว่าร้านคนสายศาสนาอิสลาม ที่มองภายนอกเหมือนร้านคนจีนนั้น จะมีคนเข้าไปนั่งสั่ง ติ่มซำ ชา กาแฟ อาหารตามสั่ง ฯลฯ กันอย่างล้นหลาม แทบไม่มีโต๊ะว่าง ตั้งแต่เริ่มเปิดขายก่อนรุ่งสาง แล้วแค่ช่วงสายไม่ทันเที่ยง ก็เกลี้ยงหมดทุกอย่าง จึงปิดร้าน ทั้ง ๆ เป็นร้านที่ปลอดของที่เป็นของ ฮารอม(ฮารั่ม) หรือต้องห้ามตามหลักศาสนาอิสลามองห้าม

..........ร้านนี้ มีติ่มซำให้เลือกเยอะ หลากหลาย มีทั้งติ่มซำแบบดั้งเดิม หรือจะเป็นแบบ adapt ก็น่าโดน รสชาติถือว่าอร่อยเลย สั่งชาร้อน หรือกาแฟยกล้อมากินด้วยนี่ จัดว่าเด็ดมาก!! หรือจะสั่งโจ๊กร้อนๆ ไข่กระทะ เกาเหลาปลากระพง ข้าวเปล่า ก็เริ่ดอยู่ ถ้าไปช่วงหน้ามะม่วงเบา ก็จะมีน้ำมะม่วงเบาปั่น หากินยาก ......ร้านจันโอชา ติ่มซำ คำโต ตอนนี้เพิ่มเมนู เพิ่มเติมติ่มซำที่ใช้วัตถุดิบจากปลาเพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า